Dat batement van recepten (ed. W.L. Braekman)

Dit bestand biedt, behoudens een aantal hierna te noemen ingrepen, een diplomatische weergave van Dat batement van recepten. Een secreetboek uit de zestiende eeuw in de editie van Willy L. Braekman uit 1990. Het origineel stamt uit 1525.

redactionele ingrepen

Bij de omzetting van de gebruikte bron naar deze publicatie in de dbnl is een aantal delen van de tekst niet overgenomen. Hieronder volgen de tekstgedeelten die wel in het origineel voorkomen maar hier uit de lopende tekst zijn weggelaten. Ook de blanco pagina's (p. 1, 6 en 28) zijn niet opgenomen in de lopende tekst.

[pagina 2]

SCRIPTA

MEDIAEVAL AND RENAISSANCE TEXTS AND STUDIES

Editor: Dr. W.L. Braekman

Editorial Board: Dr. H. Arens (HIVET, Ghent), Dr. L. Demaitre (New York), Dr. W. Eamon (New Mexico), Dr. R. Jansen-Sieben (ULB and VUB, Brussels), Dr. J. Janssens (UFSAL, Brussels), Dr. med. Dr. phil. G. Keil (Würzburg). Dr. J. Stannard (Kansas)

Address: Vrijheidslaan 17. B-1080 Brussels (Belgium)

SCRIPTA is a series of studies and editions of mediaeval and Renaissance texts in English. Dutch and German, published by the Research Center of Mediaeval and Renaissance Studies (OMIREL) of the UFSAL in Brussels. It is open to contributions from all sources.

We shall be particularly interested in considering editions of nonliterary texts or monographs on interdisciplinary topics.

Each author is responsible for the contents of his work.

[pagina 3]

DAT BATEMENT VAN RECEPTEN

Een secreetboek uit de zestiende eeuw

Ingeleid en uitgegeven door

W.L. BRAEKMAN

Omirel UFSAL Vrijheidslaan 17 B-1080 Brussel 1990

[pagina 4]

ISSN 0774-0549

D/ 1990/3112/ 1

[pagina 5]

INHOUD

			pp.
I	INLEIDING.		7
	1.	Het Batement van recepten.	7
	2.	Structurering van de tekst.	13
	3.	Inhoudsoverzicht.	14

II	DE TEKST.		25

III	GLOSSARIUM VAN INGREDIENTEN.		127