De keuken van de late Middeleeuwen

Een kookboek uit de Lage Landen

bezorgd door Ria Jansen-Sieben en Johanna Maria van Winter

titelpagina
DBNL vignet


Voorwoord Historische achtergrond Het handschrift Enkele praktische oefeningen Handschrift 476 Universiteitsbibliotheek Gent Glossarium en index Inhoudstafel Verantwoording van de illustraties