Tijm.

Tijm is een laag heesterachtig plantje, waarvan de stengeltoppen met de zeer kleine, ovale, geurige blaadjes gebruikt worden tot het kruiden van verschillende groenten en vleeschspijzen. Men zaait in 't laatst van April of begin van Mei op een beschut bed, bedekt het zaad met weinig of geen aarde, drukt het wat aan en houdt den grond matig vochtig. De plantjes worden in Juli uitgeplant op 15 c.M. onderlingen afstand, 't liefst in een vrij drogen, lichten grond op een zonnige plaats. Als rand heeft Tijm het voorkomen van een miniatuur-hegje. De bebladerde takjes blijven gedroogd jaren goed voor toekruid. Na einde-Augustus mag niet veel meer

gesneden worden, daar de planten anders minder goed bestand zijn tegen winterkou. Die waarvan men niet gebruikt, moeten in het voorjaar tot op halverhoogte ingekort worden, opdat jonge stengels en blaadjes ontwikkelen. Hoewel overblijvend, is het aan te raden Tijmplanten om de twee, drie jaar door andere te vervangen. Kunnen ze in April door deeling of scheuring vermenigvuldigd worden, planten van een nieuwe uitzaaiïng zijn te verkiezen.