Vollaards
Als antwoord op de vraag gesteld in Biekorf, Nieuwjaarmaand 1959, blz. 32, kan ik hier enkele inlichtingen verstrekken over de vollaard. Ze worden nog steeds rond Kerst- en Nieuwjaar verkocht te Gent in een winkel op de hoek van de Lamstraat. De hartvorm is overwegend. De zeer traditionele versieringen in witte en gekleurde suiker worden aangebracht door een oude vrouw. Een familielid kon mij mededelen, dat de vorm te Gent eertijds (ongeveer 65 jaar geleden) meestal ruitvormig was en dat de vollaard dikwijls in het midden versierd was met een motief uit pijpaarde. De vollaard werd gegeven door de peter en de meter aan het petekind, ter gelegenheid van de Nieuwjaarswensen. Persoonlijk heb ik de vollaards nog zien voorliggen in een winkel te Kortrijk kort vóór de tweede Wereldoorlog.
Ook te Kortrijk was de ruitvorm overwegend en in het midden was er meestal een kindje Jezus in suiker.
h.p.
Auteursrechtelijk beschermd