Skiplinks

  • Tekst
  • Verantwoording en downloads
  • Doorverwijzing en noten
DBNL Logo
DBNL Logo

Hoofdmenu

  • Literatuur & Taal
    • Auteurs
    • Beschikbare titels
    • Literatuur
    • Taalkunde
    • Collectie Limburg
    • Collectie Friesland
    • Collectie Suriname
    • Collectie Zuid-Afrika
  • Selecties
    • Collectie jeugdliteratuur
    • Basisbibliotheek
    • Tijdschriften/jaarboeken
    • Naslagwerken
    • E-books
    • Collectie publiek domein
    • Calendarium
    • Atlas
  • Gebruiksvoorwaarden
    • Voorwaarden voor hergebruik
    • Disclaimer
    • Voor rechthebbenden
  • Over DBNL
    • Over DBNL
    • Contact
    • Veelgestelde vragen
    • Privacy
    • Toegankelijkheid

Informatie terzijde

Biekorf. Jaargang 69
Toon afbeeldingen van Biekorf. Jaargang 69

  • Verantwoording
  • Inhoudsopgave



Genre

non-fictie

Subgenre

tijdschrift / jaarboek


In samenwerking met:

© zie Auteursrecht en gebruiksvoorwaarden.

 

Biekorf. Jaargang 69

(1968)– [tijdschrift] Biekorf– Auteursrechtelijk beschermd

Vorige Volgende

Marolle-kaas

Op de vraag in Biekorf 1968, 256.

Marolle-kaas heb ik vóór de eerste wereldoorlog noch ter markt noch in de winkels niet weten verkopen. Wel stinkkaas of stinkerskaas van Herve.

De Marolle-kaas brachten de grensarbeiders en de seizoenarbeiders mee uit Frankrijk en ze zeiden altijd dat ze ‘hem’ geroken hadden in de trein.

Ook Franse leurders kwamen geregeld met paard en kar en ze riepen de tweetalige kreet: Kaas! Kaas! de Marroiles! Marollekaas! Hij was steeds vers, in dikke schijven in boterpapier verpakt. Tussen Leie en Scheide verkozen de mensen de Hollandse kaas, Presentkaas en Gouwse kaas en kaasboer De Croock van Gavere Net zijn meikaas komen per schip in een lading van 6000 kilo.


Vorige Volgende