Biekorf. Jaargang 109

[p. 247]

Vraagwinkel

Een Biekorver, die er was

Zo wordt in Biekorf, 1961, p. 245-246, een verslag ondertekend van een studieweekend op de Blankaart te Woumen, n.a.v. het 25-jarig bestaan van de Bond van de Westvlaamse Folkloristen in 1961. Hierop hadden E.I. Strubbe, A. Viaene, W. Giraldo en H. Stalpaert het woord gevoerd.

Allicht is de celebrant, die in de kapel van het kasteel een in memoriam schonk aan de overleden Folkloristen, allen oud-Biekorvers, hoofdredacteur Viaene zelf. Maar wie publiceerde dit verslag in Biekorf? En werden de referaten zelf ergens gepubliceerd?

J.J.

Poorters onder elkaar

Tijdens het ancien régime kon men in een stad poorter worden door een bepaalde periode in die stad te verblijven of door het poorterschap te kopen. Dit is gedocumenteerd in poortersboeken, eventueel ook in stadsrekeningen. Maar de meeste poorters in een stad waren dit gewoon geworden omdat hun ouders poorter waren. Werden deze poorters door geboorte op de een of andere manier geregistreerd? En hoe konden deze poorters hun poorterschap bewijzen? Konden inwoners van een stad in de dagelijkse omgang met medeburgers weten wie poorter was en wie niet?

Herman Hauwaerts

Armeniërs in Brugge

In de toeristische gids ‘Turkije’ van Michiel Hatenboer lees ik op bladzijde 322: ‘Een diaspora kwam op gang, die grote vormen aannam toen die streek weer in handen kwam van de Seldsjoeken, die (in 1371) ook Klein-Armenië veroverden. Zeer veel Armeniërs trokken naar Europa; zelfs in Brugge werden ze gesignaleerd.’

Kan de aanwezigheid van Armeniërs in Brugge blijken uit historische bronnen?

Jan De Mey

Laatste ‘aflezer’ in Vlaanderen

In 1959 berichtte A. Bonnez in Biekorf (p. 74-78) over Remi Derink van Krombeke, die tot 1952 een bekende ‘aflezer’ was. Hij overleed enkele jaren later.

Is dit de laatste ‘aflezer’ van Vlaanderen geweest?

J.J.

[p. 248]

Eieren Meulemeester

In een oude aflevering van Libelle (3 oktober 1989, nr. 40) verscheen volgend recept onder de benaming ‘Eieren Meulemeester’ (Oud Brugs recept): Voor vier personen is er nodig: 6 eieren; 300 gr ongepelde grijze garnalen; 1 eetlepel sterke mosterd; verse room; peterselie; kervel; boter; zout; peper; geraspte kaas. Het recept gaat als volgt: kook de eieren gedurende zeven minuten in kokend water. Laat ze schrikken onder de koude waterstraal en pel ze. De nog warme eieren klein snijden in een pannetje met een bodempje boter erin. Voeg er de eetlepel scherpe mosterd aan toe, een paar takjes peterselie en gehakte kervel, en breng op smaak met peper en zout. Overgiet met de verse room en voeg de gepelde grijze garnalen toe. Met een houten keukenspatel goed mengen en overscheppen in een vooraf beboterde ovenschotel. Bestrooien met de geraspte kaas en een paar botervlokjes. In een heel hete oven laten gratineren en goed warm opdienen. Kent iemand de herkomst van deze bereiding en wie mag Meulemeester geweest zijn?

Jan De Mey

Filosofenei

In de aanbevelingen van het Brugse stadsbestuur aan haar pestmeesters en poorters (Brugge: Nicolaes Breyghel, 1634) worden een aantal remedies aangereikt om de opkomende symptomen te bestrijden. ‘Neemt Ovum philosophorum of het gulden ey’ luidt één van de wondermiddelen. Wat moeten we ons bij dit ei van de filosofen voorstellen?

M.L.

Kruistochtenpenningen in 1530

Het verwoeste Stadsarchief van Ieper bezat een kwitantie uit 1530 door een aangestelde van de koning van Hongarije voor precies 382£ 17 s. 10 d. van 40 gr., die hij uit de offerblok van de Sint-Maartenskerk gehaald had voor de kruistocht tegen de Turken (I.L.A. DIEGERICK, Inventaire analytique et chronologique des chartes et documents Ypres, dl. 5, p. 202, nr. MDXCVI).

Is er meer bekend over deze geldinzamelingen? Hoe werden die georganiseerd? En wat werd bij de andere West-Vlaamse kerken opgehaald voor de strijd tegen de Turken?

J. Van Acker

De Ordune van Sint Jans van Jherusalem in Brugge

In Brugse bronnen verschijnt in 1456 broeder Jan Berthout, vander ordine van Sint Jans van Jhersusalem. Hij trad op als procureur van de grooten prior van Vrankerike om de hanzekoopman Jacop Hillebrand in de stadsgevangenis te laten gevangen zetten. Hillebrand stond immers voor 120£ pacht in het krijt.

Wie is deze hanzekoopman en kan deze pacht gaan over een pand van de Orde van Sint-Jan van Jeruzalem in Brugge?

A.D.