Keukenrecepten en huishoudelijke recepten van Marie Michon en Thérèse de Milly (Maastricht, 1785 tot circa 1855)
5. Om morelle, flamboose, en groene pruijmen, in brandewijn te leggenDe vrugten wel afgedroogt, met een naalde geprikt op ieder pondaant. vrugten tien loodaant. geraspte broodsuijkeraant., dewelken men daar laagsgeweijse tussen strooijt, dan giet men er koude brandewijn op, totdat de vrugten onderleggen, de fles met eene natte blaas wel toegemaakt, van tijd tot tijd de flessen schudden, totdat men siet dat de suijker gesmolten is. |
|