Natuurlijk kookboek van beproefde en ondervonden echte recepten voor een zindelijk huijshouden
(2012)–Marie Michon, Thérèse de MillyKeukenrecepten en huishoudelijke recepten van Marie Michon en Thérèse de Milly (Maastricht, 1785 tot circa 1855)
45. Om kaste wit te maakenMen neemt vislijmaant., doet die in warm water smelte. Men set die eens weijnig op het vuur, laat die door een doek loopen. Men neemt dan krijtwit, roer die onder dat water, tot de dikte van ordinair witkalk. Zoolang men wit, moet het op het vuur blijven staan. |
|