• Auteurs
    • Beschikbare titels
    • Literatuur
    • Taal
    • Limburgse literatuur
    • Friese literatuur
    • Surinaamse literatuur
    • Zuid-Afrikaanse literatuur
    • Onze kinderboeken
    • Basisbibliotheek
    • Tijdschriften/jaarboeken
    • Naslagwerken
    • E-books
    • Audio/Video
    • Calendarium
    • Thema's
    • Rederijkerskamers
    • Atlas
    • Auteursrecht en gebruiksvoorwaarden
    • Informatie voor rechthebbenden
    • Over DBNL
    • Organisatie
    • Adressen
    • Vragen
    • Stages
    • Digitaliseringsverzoeken
    • Nieuwsbrief
    • Nieuwe titels
    • Privacyverklaring


  • Verantwoording
  • Inhoudsopgave

Downloads

PDF van tekst (0,43 MB)

ebook (2,90 MB)






Editeur
Marleen van der Molen-Willebrands



Genre
non-fictie

Subgenre
non-fictie/lifestyle


© zie Auteursrecht en gebruiksvoorwaarden.

 

Print
Natuurlijk kookboek van beproefde en ondervonden echte recepten voor een zindelijk huijshouden(2012)–Marie Michon, Thérèse de Milly

Keukenrecepten en huishoudelijke recepten van Marie Michon en Thérèse de Milly (Maastricht, 1785 tot circa 1855)


73. Citroenkoekjes

¼ pondaant. wytemeelaant., ¼ pond broodsuijker, iets minder boter, de schel van vier citroenen geraspt, 2 dooyers van eyeren, het nat van 2 citroenen. Dit alles door malkanderen arbeiden, uitgerold op een taarteplank, met een vorm uitsteken en met geel van eij bestryken, een papier met boter besmeerd daarop gelegt. In een taartepanaant. laten bakken, niet veel vuur, anders zijn ze gaauw verbrand.