Hh
De Haring maakt niet alleen nog eenen aanmerklyken
tak van onzen Koophandel uit: maar ook hebben veele duizende menschen of geheel
of gedeeltelyk hun bestaan van deszelfs visschery en vertiering. - Een groote
menigte Scheepsvolk, de Haringkakers, de Haringpakkers, de Verkoopers in 't
klein, de Rederyen, de Scheeps-timmerlieden, de Nettenmaakers, de Kuipers enz.,
alle deeze lieden hebben hun voordeel van den Haring.
Om de groote bézigheden en winsten van de Haringvischery wordt dezelve
de groote visschery genaamd, daar in tegendeel de
Walvischvangst de kleine visschery heet.
De gezoutene Haring is een gezonde en smaakelyke
visch. De Hollandsche Haring wordt tot nog toe buitenslands
voor den besten gehouden; doch, daar deszelfs vertiering buitenslands geduurig
afneemt, moeten wy dan niet zulk een tressend verlies op alle mogelyke wyzen
zoeken te herstellen?
(In het plaatje worden inkomende Haringbuizen verbeeld. De Haven is
ten naastenby die van
Enkhuizen.)
Auteursrechtvrij
