Skiplinks

  • Tekst
  • Verantwoording en downloads
  • Doorverwijzing en noten
Logo DBNL Ga naar de homepage
Logo DBNL

Hoofdmenu

  • Literatuur & taal
    • Auteurs
    • Beschikbare titels
    • Literatuur
    • Taalkunde
    • Collectie Limburg
    • Collectie Friesland
    • Collectie Suriname
    • Collectie Zuid-Afrika
  • Selecties
    • Collectie jeugdliteratuur
    • Basisbibliotheek
    • Tijdschriften/jaarboeken
    • Naslagwerken
    • Collectie e-books
    • Collectie publiek domein
    • Calendarium
    • Atlas
  • Periode
    • Middeleeuwen
    • Periode 1550-1700
    • Achttiende eeuw
    • Negentiende eeuw
    • Twintigste eeuw
    • Eenentwintigste eeuw
American-Drinks, 400 recepten tot het bereiden van koude- en warme dranken (1917)

Informatie terzijde

Titelpagina van American-Drinks, 400 recepten tot het bereiden van koude- en warme dranken
Afbeelding van American-Drinks, 400 recepten tot het bereiden van koude- en warme drankenToon afbeelding van titelpagina van American-Drinks, 400 recepten tot het bereiden van koude- en warme dranken

  • Verantwoording
  • Inhoudsopgave

Downloads

PDF van tekst (0.50 MB)

ebook (2.94 MB)

XML (0.17 MB)

tekstbestand






Genre

non-fictie

Subgenre

non-fictie/lifestyle
vertaling: Engels (overig) / Nederlands


© zie Auteursrecht en gebruiksvoorwaarden.

American-Drinks, 400 recepten tot het bereiden van koude- en warme dranken

(1917)–Harry Brown, Humphry Brown–rechtenstatus Auteursrecht onbekend

Maken van cocktails, bowls, coblers, limonades, punch, enz. in zomer en winter


Vorige Volgende

Cobblers.

Cobblers zijn de heerlijkste dranken bij warm weder, niet kostbaar om ze te bereiden, zal iedereen het aangenaam vinden ze volgens onderstaande recepten klaar te maken.

Catawba-Cobbler.

Catawba is een weinig bekende Californische wijn. Champagne is hiervan het hoofdbestanddeel. Hiervoor in plaats wordt dikwijls de bekende Italiaanse sparkling asti-wijn genomen.

[pagina 29]
[p. 29]

P.S. Indien de sparkling wijn genomen wordt, mag deze niet geschud worden, doch omgeroerd met een lepel.

 

Lost op in een grooten tumbler een theelepel witte suiker en een eetlepel water, voegt hierbij twee wijnglazen Catawba of Asti wijn, vult den tumbler bij met geklopt ijs, roert alles goed dooreen, garneeren met partjes sinaasappel of schijfjes ananas en aardbeien; opdienen met een paar rietjes in elk glas.

Champagne-Cobbler.

Doet in een grooten tumbler een eetlepel witte suiker, voegt hierbij de fijn gesneden schil van een citroen of sinaasappel, vult den tumbler voor ¾ met geklopt ijs, en de rest met champagne, roert alles met een lepel, garneert met schijfjes citroen en aardbeien en opdienen met twee rietjes in elk glas.

Claret-Cobbler.

Wordt precies gemaakt als de Catawba cobbler, men neemt echter claret-wijn.

Hock-Cobbler.

Wordt eveneens gemaakt als de Catawba cobbler, voegt er echter een theelepel ananassiroop bij.

[pagina 30]
[p. 30]

Monongahela-Cobbler.

Doet in een grooten tumbler een wijnglas Bourbon Whisky, een eetlepel witte suiker, een schijfje citroen en sinaasappel, vult het glas bij met geklopt ijs, schudt goed en gebruikt de cobbler met een paar rietjes.

Portwijn-Cobbler.

Lost op in een grooten tumbler ½ eetlepel gezifte suiker met ½ wijnglas water, voegt hierbij de fijn gesneden schil van ½ citroen, vult den tumbler voor de helft met geklopt ijs, en 1½ wijnglas portwijn. Roert alles met een lepel. Garneeren met 2 schijfjes citroen, witte druiven en ananas, opdienen met een paar rietjes in elk glas.

Rijnwijn-Cobbler.

Lost in een grooten tumbler 1½ eetlepel witte suiker in 1½ wijnglas water, voegt hierbij 1½ wijnglas Rijnwijn, vult het glas verder bij met geklopt ijs, roert alles goed dooreen, garneeren met vruchten en opdienen met een paar rietjes in elk glas.

Sauterne-Cobbler.

Wordt precies bereid als de Catawba-cobbler,

[pagina 31]
[p. 31]

alleen sauterne gebruiken inplaats van catawba.

Sherry-Cobbler.

Doet in een grooten tumbler twee wijnglazen sherry, een eetlepel witte suiker, en twee of drie partjes sinaasappel, vult het glas bij met geklopt ijs, schudt alles goed dooreen, garneeren met vruchten, opdienen met een paar rietjes in elk glas.

Whisky-Cobbler.

Doet in een grooten tumbler twee wijnglazen Irish of Scotch whisky, voegt hierbij een eetlepel witte suiker en twee of drie partjes sinaasappel, vult het glas bij met geklopt ijs, schudt alles goed dooreen, garneeren met druiven, partjes sinaasappel en opdienen met een paar rietjes in elk glas.


Vorige Volgende

Footer navigatie

Logo DBNL Logo DBNL

Over DBNL

  • Wat is DBNL?
  • Over ons
  • Selectie- en editieverantwoording

Voor gebruikers

  • Gebruiksvoorwaarden/Terms of Use
  • Informatie voor rechthebbenden
  • Disclaimer
  • Privacy
  • Toegankelijkheid

Contact

  • Contactformulier
  • Veelgestelde vragen
  • Vacatures
Logo DBNL

Partners

Ga naar kb.nl logo KB
Ga naar taalunie.org logo TaalUnie
Ga naar vlaamse-erfgoedbibliotheken.be logo Vlaamse Erfgoedbibliotheken