Skiplinks

  • Tekst
  • Verantwoording en downloads
  • Doorverwijzing en noten
Logo DBNL Ga naar de homepage
Logo DBNL

Hoofdmenu

  • Literatuur & taal
    • Auteurs
    • Beschikbare titels
    • Literatuur
    • Taalkunde
    • Collectie Limburg
    • Collectie Friesland
    • Collectie Suriname
    • Collectie Zuid-Afrika
  • Selecties
    • Collectie jeugdliteratuur
    • Basisbibliotheek
    • Tijdschriften/jaarboeken
    • Naslagwerken
    • Collectie e-books
    • Collectie publiek domein
    • Calendarium
    • Atlas
  • Periode
    • Middeleeuwen
    • Periode 1550-1700
    • Achttiende eeuw
    • Negentiende eeuw
    • Twintigste eeuw
    • Eenentwintigste eeuw
American-Drinks, 400 recepten tot het bereiden van koude- en warme dranken (1917)

Informatie terzijde

Titelpagina van American-Drinks, 400 recepten tot het bereiden van koude- en warme dranken
Afbeelding van American-Drinks, 400 recepten tot het bereiden van koude- en warme drankenToon afbeelding van titelpagina van American-Drinks, 400 recepten tot het bereiden van koude- en warme dranken

  • Verantwoording
  • Inhoudsopgave

Downloads

PDF van tekst (0.50 MB)

ebook (2.94 MB)

XML (0.17 MB)

tekstbestand






Genre

non-fictie

Subgenre

non-fictie/lifestyle
vertaling: Engels (overig) / Nederlands


© zie Auteursrecht en gebruiksvoorwaarden.

American-Drinks, 400 recepten tot het bereiden van koude- en warme dranken

(1917)–Harry Brown, Humphry Brown–rechtenstatus Auteursrecht onbekend

Maken van cocktails, bowls, coblers, limonades, punch, enz. in zomer en winter


Vorige
[pagina 128]
[p. 128]

Extra Zomer- en Luxe-Dranken.

Cool-Tankard.

Benoodigdheden: een flesch Bass' bitter bier, een liter sherry, ½ ons suiker, pepermunt, een halven theelepel nootmuskaat, een half pond geklopt ijs, een flesch sodawater.

Doet de wijn, suiker, nootmuskaat en pepermunt in een bowl, ongeveer 15 minuten. Voegt er daarna bij; het bier, ½ pond geklopt ijs en sodawater. Zet deze drank 15 minuten in een koeler.

Meidrank.

Doet in een bowl een flesch Rijn- of Moezelwijn met een handvol versch walkruid. Laat dit een uur staan, daarna roeren, voegt hierbij twee theelepels witte suiker. Goed koud maken. Daarna opdienen met een paar takjes frisch walkruid en een paar schijfjes sinaasappel.

Mandarin-Cup.

Benoodigdheden: 1½ ons suiker, zes sinaasappelen, een citroen, een halve liter sherry, madeira of een kwart liter brandewijn, een halve liter groene thee. Raspt de schil van twee sinaasappelen op de suiker, doet dit sap in

[pagina 129]
[p. 129]

een pan met een liter water, laat dit zachtjes drie minuten koken en voegt hierbij het sap van zes sinaasappelen en een citroen. Koud geworden voegt men hierbij een halve liter groene thee en meer suiker indien noodig. Plaatst de bowl in een koeler, totdat men hem noodig heeft, en voegt er daarna de wijn of de spiritualen bij en een pond geklopt ijs.

My Tankard.

Benoodigdheden: een flesch ale, twee citroenen, twee eetlepels suiker, een glas sherry, een beetje pepermunt en nootmuskaat, een liter koud water.

Doet het sap van twee citroenen en de schil daarvan in een bowl, voegt hierbij water, suiker, sherry, pepermunt en nootmuskaat. Laat dit 15 minuten staan, voegt hierbij ale, en maakt deze drank goed koud.

King Edward's-Own.

Neemt een groot glas, vult dit voor ¾ met geklopt ijs, een eetlepel witte suiker, acht druppels bitter, een likeurglas brandewijn. Roert alles goed dooreen, vullen met champagne, voegt hierbij wat sherry en een schijfje ananas, opdienen met rietjes.

Palace-Favorite.

Doet in een groot glas, een wijnglas sherry,

[pagina 130]
[p. 130]

een likeurglas chartreuse, twee theelepels frambozensiroop. Bijvullen met geklopt ijs, goed schudden, voegt hierbij wat sherry-brandy, garneeren met vruchten. Opdienen met rietjes.

Bronze-Appetit.

Neemt een groot glas, vult het half vol met geklopt ijs, voegt hierbij 30 druppels gomsiroop, tien druppels bitter, een half wijnglas jenever, een half wijnglas Italiaansche vermouth, een likeurglas absinth, alles goed door elkander schudden en roeren, opdienen met citroenschilletjes.

Shaftesbury-Flip.

Neemt een groot glas, vult dit voor ¾ met geklopt ijs, voegt hierbij een theelepel witte suiker, een ei, een wijnglas sherry, een half wijnglas frambozensiroop, een likeurglas curaçoa, alles goed schudden en roeren, opdienen met een weinig nootmuskaat.


Vorige

Footer navigatie

Logo DBNL Logo DBNL

Over DBNL

  • Wat is DBNL?
  • Over ons
  • Selectie- en editieverantwoording

Voor gebruikers

  • Gebruiksvoorwaarden/Terms of Use
  • Informatie voor rechthebbenden
  • Disclaimer
  • Privacy
  • Toegankelijkheid

Contact

  • Contactformulier
  • Veelgestelde vragen
  • Vacatures
Logo DBNL

Partners

Ga naar kb.nl logo KB
Ga naar taalunie.org logo TaalUnie
Ga naar vlaamse-erfgoedbibliotheken.be logo Vlaamse Erfgoedbibliotheken