Den schat der armen oft een medecijn-boecxken

Van eten ende drincken.

GVlsigheydt van eten ende drincken is by naest een moeder van alle sieckten, maer natuerlijck voetsel ghenomen, houdt den mensch in goede ghesondtheydt. Die rop-sieck oft kelder-sieck gheworden is, die sal 'tselfde wederom uyt-vasten. Om sijne gesontheydt t'onderhouden soo behoortmen op sijnen gesetten tijt te gaen eten, 'smiddaeghs ontrent na den elfen, ende 'savondts ontrent na den seven. Ende men behoort eerst wat gewrocht oft gewandelt te hebben eermen gaet eten; want dat helpt tot den appetijt, ende maeckt de spijse smakelijck. Ende men behoort oock nimmermeer soo veel t'eten dan die spijse een mensche beswaert, want die hem te seer beladen met spijse ofte dranck, bysonder teghens de nacht, die slapen onrustigh, worden swaermoedigh, crijghen een stinckenden asem ende mondt, worden cortsachtigh, ende dierghelijcken meer ander quaedts comter af, oock veelderhande gherechten op een mael gegeten, is ongesont, want het maeckt quaedt bloedt. 'Tis gesont een weynigh kaes oft een korstken broodts ghegheten naer de maeltijdt om de magh toe te sluyten, om te beletten

[p. 12]

dampen ende opstijginghe na den hoofde daer de catarren af comen. Ende soo het broodt het principaelste is daer een mensch by ghevoedt ende onderhouden wordt, soo salmen hem wachten vunstigh broodt t'eten ende oock onboene cost, ende schicken versch ende soet broot te hebben, dat soet van reuck is, dat licht ende van versch coren ghebacken is, want broodt dat van bedorven coren ghebacken is, bederft den mensch, ende brenght veel sieckten aen. Na den eten salmen wat exercitie doen met gaen, staen oft arbeyden, tot dat die spijse wat ghesoncken is, want die spijse te beter verteeren sal ende min beswaren. Men sal schicken sober avondtmael te houden, want dat is ghesondt. Ende men behoort ten minsten een ure te wachten na den eten eermen gaet slapen, op welcken tijdt het soude bequam wesen den gheest wat te vermaken, met sanck ende op musicale instrumenten te hooren oft te spelen, ghenoeghelijcke historien te lesen, vrolijcke t'samensprekinghe te houden ter tijdt toe dat die spijse wat in die maghe ghesoncken waer.