Skiplinks

  • Tekst
  • Verantwoording en downloads
  • Doorverwijzing en noten
DBNL Logo
DBNL Logo

Hoofdmenu

  • Literatuur & Taal
    • Auteurs
    • Beschikbare titels
    • Literatuur
    • Taalkunde
    • Collectie Limburg
    • Collectie Friesland
    • Collectie Suriname
    • Collectie Zuid-Afrika
  • Selecties
    • Collectie jeugdliteratuur
    • Basisbibliotheek
    • Tijdschriften/jaarboeken
    • Naslagwerken
    • Collectie e-books
    • Collectie publiek domein
    • Calendarium
    • Atlas
  • Gebruiksvoorwaarden
    • Voorwaarden voor hergebruik
    • Disclaimer
    • Voor rechthebbenden
  • Over DBNL
    • Over DBNL
    • Contact
    • Veelgestelde vragen
    • Privacy
    • Toegankelijkheid

Informatie terzijde

Natuurlijk kookboek van beproefde en ondervonden echte recepten voor een zindelijk huijshouden
Toon afbeeldingen van Natuurlijk kookboek van beproefde en ondervonden echte recepten voor een zindelijk huijshouden

  • Verantwoording
  • Inhoudsopgave

Downloads

PDF van tekst (0,44 MB)

ebook (2,90 MB)

XML (0,08 MB)

tekstbestand






Editeur

Marleen van der Molen-Willebrands


Genre

non-fictie

Subgenre

non-fictie/lifestyle


© zie Auteursrecht en gebruiksvoorwaarden.

Natuurlijk kookboek van beproefde en ondervonden echte recepten voor een zindelijk huijshouden

(2012)–Marie Michon, Thérèse de Milly– Auteursrechtelijk beschermd

Keukenrecepten en huishoudelijke recepten van Marie Michon en Thérèse de Milly (Maastricht, 1785 tot circa 1855)


Vorige Volgende

36. Tot een pasteij van kreefte

Als men de kreefte gekookt heeft, scheld men de pooten voorsigtig af, en legt die heel in de korst, en de start en het binneste Ga naar voetnoot+ uijt de kop gehakt met wat bieslook, een anderhalf halve stuijveraant. wittebrood in soetemelk geweekt, en wijnig gestoote foelie en wijnig peeper, drie dooijers van eijeren en wat koude booter. Dit alles door malkander gehakt en klijne balties van gemaakt, en vult daar uwe korst meede, drukt daar een sietroen over en wat koude booter bijgedaan en een decsel darop en een half uer laate bakke. De sous het volgende blad.

voetnoot+
In het handschrift staat: binnesteste

Vorige Volgende