Zakboekje voor recepten van American Drinks

[p. 12]

Cobblers.

1. ‘Bacchus Cobler’.

1/4 Champagne.

1/4 Cognac.

1/4 Madera.

1/4 Sodawater.

1/2 gl. gemalen ijs, vruchten van het seizoen.

2. ‘Champagne Cobler’.

1/2 gl. gemalen ijs.

1 Theelepel suikersiroop.

3 Druiven, 3 kersen.

2/3 glas Champagne.

Garnituur of wel vruchten van het seizoen

1/3 glas Spuitwater.

Eenige drub. Maraschino.

Eenige drub. Grenadine.

3. ‘Claret’.

1/2 gl. fijn gemalen ijs.

2 Theelepels suikersiroop.

3 Druiven, 3 kersen.

[p. 13]

Opvullen met 2/3 Bordeauxwijn.

Garnituur.

De rest spuitwater.

4. ‘Fruit’.

1/2 gl. fijn gemalen ijs.

2 Theelepels suikersiroop.

3 Druiven, 3 kersen.

Opvullen met 2/3 Turkey’s Cooler.

3 druppels Maraschino.

Garnituur.

De rest spuitwater.

5. ‘Rhine Wine’.

1/2 gl. gemalen ijs.

2 Theelepels Suikersiroop.

3 Druiven, 3 kersen.

Opvullen met 2/3 Rijnwijn.

Garnituur.

De rest spuitwater.

6. ‘Sherry’.

1/2 gl. fijn gemalen ijs.

2 Theelepels suikersiroop.

3 Druiven, 3 kersen.

[p. 14]

Opvullen met 2/3 Sherry.

Garnituur.

De rest spuitwater.

7. ‘Whisky’.

1/2 gl. fijn gemalen ijs.

1 Theelepel Framb. siroop.

3 Theelepels suikersiroop.

Vullen met 2/3 Whisky.

De rest spuitwater.

8. ‘Washington’.

1/3 Cinger ale.

1/3 Whisky.

1/3 Champagne.

1/2 gl. fijn gemalen ijs.

Garnituur.

VACANT.