|
| |
| |
| |
| |
1. ‘Brandy’. *
| 1/2 Citroensap. |
| 1 lepel suikersiroop. |
| 1/2 portgl. water. |
| 1/4 portgl. rhum. |
| 3/4 portgl. cognac. |
| Een beetje fram. siroop. |
| IJs, garnituur. |
| |
2. ‘Claret’. *
| 1 lepel citroensap. |
| 2 lepel fram. siroop. |
| 1/2 lepel suikersiroop. |
| 1 portgl. R. Wijn. |
| 3 schijf sinaasappel. |
| IJs garnituur. |
| |
3. ‘Curaçao’. *
| 1 bittergl. Cognac. |
| 1 bittergl. Curaçao. |
| 1 bittergl. Rhum. |
| 1 lepel fram. siroop. |
| 1 lepel suikersiroop. |
Punch met een * moeten geschud worden en door een zeef.
| |
| |
| Sap 1/2 citroen. |
| IJs, garnituur. |
| |
4. ‘Egg Milk’. *
| 1 Dooyer. |
| 1 lepel suikersiroop. |
| 1 bittergl. cognac. |
| 1 lig. gl. rhum. |
| IJs, melk, noot. |
| |
5. ‘Eldorado’. *
| 1 Lig. gl. cognac. |
| 1/2 Lig. gl. rhum. |
| 1/2 Lig. gl. whisky. |
| 1/2 Lig. gl. citroen. |
| 1 lepel suikersiroop. |
| IJs, garnituur. |
| |
6. ‘Gin’. *
| 1 lepel fram. siroop. |
| 1 lepel suiker. |
| 1 bittergl. Bols. |
| 1/2 bittergl. water. |
| 2 Schijf. |
| IJs, garnituur. |
| |
7. ‘Hot Brandy’.
| 1 bittergl. cognac. |
| 1 bittergl. rhum. |
| |
| |
| 2 lepels suiker. |
| 3 schijfjes citroen. |
| opvullen met kokend water. |
| Nootmuskaat. |
| |
8. ‘Hot Milk.’. *
| 1 bittergl. cognac. |
| 1 bittergl. rhum. |
| 1 lepel suiker. |
| Warme melk schudden. |
| Nootmuskaat. |
| |
9. ‘Hot Arrac.’.
| Kokend water in grocglas. |
| 2 stukje suiker. |
| 1/2 citroensap. |
| 1 lig gl. rhum. |
| Noot. |
| |
10. ‘Hot Schotsch’.
| 1 Grocgl. kokend water. |
| in de lengte van het glas een citroenschil. |
| 3 stukje suiker. |
| 1 bittergl. Whisky. |
| |
11. ‘Kirschwasser’. *
| 1 lepel suikersiroop. |
| 1/2 sitroensap. |
| |
| |
| 1 portgl. Kirschwasser. |
| IJs, garnituur. |
| |
12. ‘Mississipi’. *
| 1/2 bittergl. Whisky. |
| 1/2 bittergl. Cognac. |
| 1/2 bittergl. Rhum. |
| 1/2 bittergl. Water. |
| 1/2 bittergl. Framb. siroop. |
| 1 lepel suikersiroop. |
| IJs, garnituur. |
| |
13. ‘Milk’. *
| 1 bittergl. cognac. |
| 1 bittergl. rhum. |
| 1 lepel suikersiroop. |
| IJs, melk. |
| Nootmuskaat. |
| |
14. ‘Orgeat’. *
| 1 1/2 bittergl. cognac. |
| 1 bittergl. Orgeat siroop. |
| 1 lig. gl. Curaçao. |
| 1 theelepeltje Citroen en suikersiroop. |
| IJs, garnituur. |
| |
15. ‘Port Wine’. *
| 1 lepel citroensap. |
| 1 lepel framb. siroop. |
| 1/2 lepel suikersiroop. |
| |
| |
| 1 portgl. R. Port. |
| 3 schijf sinaasappel. |
| IJs garnituur. |
| |
16. ‘Roman’. *
| 1 bittergl. cognac. |
| 1 bittergl. rhum. |
| 1 lig. gl. framb. siroop. |
| 1 lepel curaçao. |
| 1 lepel R. Port. |
| 1 lepel suikersiroop. |
| 1 theelepel citroensap. |
| IJs garnituur. |
| |
17. ‘Rhum’. *
| 1/2 Portgl. Rhum. |
| 1 lepel suikersiroop. |
| 1 theelepel framb. siroop. |
| 1/2 citroensap. |
| IJs garnituur. |
| |
18. ‘Sherry’. *
| 1 lepel citroensap. |
| 1/2 lepel suikersiroop. |
| 1 lepel framb. siroop. |
| 1 Portgl. Sherry. |
| 3 schijf sinaasappel. |
| IJs garnituur. |
| |
| |
| |
19. ‘St. Charles’. *
| 1 Portgl. R. Port. |
| 1 Lig. gl. Cognac. |
| 1 lepel suikersiroop. |
| IJs garnituur. |
| |
20. ‘Tip Top’. *
| 1 stukje suiker. |
| 1 lig. gl. cognac. |
| 1 lig. gl. curaçao. |
| Vullen met champagne. |
| IJs, garnituur. |
| |
21. ‘Whisky’. *
| 1/2 citroen sap. |
| 1 lepel suiker. |
| 1/2 portgl. water. |
| 1/2 portgl. Rhum. |
| 3/4 portgl. Whisky. |
| beetje framb. siroop. |
| IJs, garnituur. |
VACANT:
|
|
Auteursrecht onbekend