Skiplinks

  • Tekst
  • Verantwoording en downloads
  • Doorverwijzing en noten
Logo DBNL Ga naar de homepage
Logo DBNL

Hoofdmenu

  • Literatuur & taal
    • Auteurs
    • Beschikbare titels
    • Literatuur
    • Taalkunde
    • Collectie Limburg
    • Collectie Friesland
    • Collectie Suriname
    • Collectie Zuid-Afrika
  • Selecties
    • Collectie jeugdliteratuur
    • Basisbibliotheek
    • Tijdschriften/jaarboeken
    • Naslagwerken
    • Collectie e-books
    • Collectie publiek domein
    • Calendarium
    • Atlas
  • Periode
    • Middeleeuwen
    • Periode 1550-1700
    • Achttiende eeuw
    • Negentiende eeuw
    • Twintigste eeuw
    • Eenentwintigste eeuw
De Nieuwe Belgische Illustratie. Jaargang 4 (1887-1888)

Informatie terzijde

Titelpagina van De Nieuwe Belgische Illustratie. Jaargang 4
Afbeelding van De Nieuwe Belgische Illustratie. Jaargang 4Toon afbeelding van titelpagina van De Nieuwe Belgische Illustratie. Jaargang 4

  • Verantwoording
  • Inhoudsopgave

Downloads

PDF van tekst (63.02 MB)

Scans (1404.16 MB)

ebook (55.35 MB)

XML (2.86 MB)

tekstbestand






Genre

proza
poëzie
non-fictie

Subgenre

tijdschrift / jaarboek


© zie Auteursrecht en gebruiksvoorwaarden.

De Nieuwe Belgische Illustratie. Jaargang 4

(1887-1888)– [tijdschrift] Nieuwe Belgische Illustratie, De–rechtenstatus Gedeeltelijk auteursrechtelijk beschermd

Vorige Volgende

Wetenswaardigheden.

Het schoonmaken van wollen kleeren.

Het bewijst gewoonlijk niet voor netheid iemand met een vetten kraag te zien loopen. Toch kan dit allicht gebeuren, al is de jas ook op verre na niet versleten. Dit ongemak kan men evenwel op de volgende wijze verhelpen:

In een halven liter water kookt men tien gram tabak, en in dat vocht dompelt men een stijven borstel en borstelt daarmede het kleedingstuk naar alle zijden. Is het vocht in het goed getrokken, dan strijkt men het naar den draad en hangt het te drogen. Dit middel kan men vrij gebruiken, daar men voor geen tabakslucht heeft te vreezen.

 

***

Zijden hals- en zakdoeken te wasschen.

Het gebruik van zijden hals- en zakdoeken zou stellig toenemen, als onze huismoeders maar wisten hoe ze te wasschen. Een dezer arbeidzame vrouwen wijst ons op het volgende middel, dat zij zelf sinds geruimen tijd zonder eenige schadelijke gevolgen heeft gebezigd. Men wascht de doeken met witte houtzeep in koud water, spoelt ze goed door, neemt de hoeken met de vingertoppen en beproeft door slaan de grootste vochtigheid er uit te krijgen. Daarop wikkelt men ze in een schoonen doek, laat ze aldus een kwartier liggen en strijkt ze met een heet strijkijzer uit. Mochten de sjaals of zakdoeken inmiddels wat sterk opgedroogd zijn, dan moeten ze eerst met water bevochtigd worden.

 

***

Gebakken ijs.

Men moge vreemd opzien bij het lezen dezer regels, maar 't is toch een feit, dat ijs gebakken wordt en, aldus bereid, een heerlijk gerecht oplevert, Hoe dit in zijn werk gaat, leeren ons de Chineezen, op wier spijskaarten men nog veel zonderlinger gerechten vindt.

Zoo is het bij hen ook een gebruik, dat bij een feestmaal haaienvinnen of vier jaar lang in leem begraven eieren niet mogen ontbreken. Het valt echter niet te ontkennen dat er onder de Chineezen werkelijk meesters in de kookkunst zijn, want slechts Chineesche koks weten het vermaarde gerecht te bereiden, dat bekend is onder den naam: gebakken ijs. Voor liefhebbers deelen wij daarom het weinig bekende recept van deze lekkernij mede:

Een stuk zuiver ijs wordt in staafjes, ongeveer ter dikte van een potlood, gespleten, elk staafje met een zoet, specerijachtig deeg omwikkeld en daarna in ziedend vet gebakken. De moeilijkheid bestaat nu daarin, het gerecht zoo snel te bereiden en op tafel te brengen dat men het ijs binnen in het deeg ongesmolten in den mond kan brengen.


Vorige Volgende

Footer navigatie

Logo DBNL Logo DBNL

Over DBNL

  • Wat is DBNL?
  • Over ons
  • Selectie- en editieverantwoording

Voor gebruikers

  • Gebruiksvoorwaarden/Terms of Use
  • Informatie voor rechthebbenden
  • Disclaimer
  • Privacy
  • Toegankelijkheid

Contact

  • Contactformulier
  • Veelgestelde vragen
  • Vacatures
Logo DBNL

Partners

Ga naar kb.nl logo KB
Ga naar taalunie.org logo TaalUnie
Ga naar vlaamse-erfgoedbibliotheken.be logo Vlaamse Erfgoedbibliotheken