Jo's handig boekje voor Mixing Drinks
(1924)–Jo van Wijngaarden–
Auteursrecht onbekendJo van Wijngaarden, Jo's handig boekje voor Mixing Drinks. J. van Wijngaarden, Rotterdam [1924]
DBNL-TEI 1
Wijze van coderen: standaard
-
gebruikt exemplaar
particulier bezit
algemene opmerkingen
Dit bestand biedt, behoudens een aantal hierna te noemen ingrepen, een diplomatische weergave van Jo's handig boekje voor Mixing Drinks van Jo van Wijngaarden uit 1924. Er is gebruik gemaakt van een door Stichting Vrijwilligersnetwerk Nederlandse Taal o.l.v. Nicoline van der Sijs en Hans Beelen aangeleverd bestand.
redactionele ingrepen
p. I: aanhalingstekens openen toegevoegd voor dat (‘dat het Café- en Barbedrijf in Holland nog ver achter is.’); geschrapt voor De (‘De veronderstellingen’), aanhalingstekens sluiten toegevoegd achter bezoekers en aanhalingstekens openen geschrapt voor Ik (‘Ik had er op kunnen antwoorden’)
p. II: aanhalingstekens sluiten toegevoegd achter brengt. (‘wat toch reeds zooveel moeilijkheden met zich mede brengt.’)
p. 12: Whisky: Hollandsche → Hollandsche,: ‘(‘Scotch, Irish, Canadian, Hollandsche, Rye’)’
p. 27: Blue Heaven: Vermonth → Vermouth: ‘Ital. Vermouth’
p. 31: I love you: dryin → drygin: ‘½ drygin, ¼ maraschino’
p. 40: Up. side → Up side
p. 41: Walfdorf → Waldorf
p. 54: Higball → Highball
p. 55: Morningfizz → Morning glorie fizz (conform register, p. 48)
p. 58: Sandy caff → Shandy caff
Bij de omzetting van de gebruikte bron naar deze publicatie in de dbnl is een aantal delen van de tekst niet overgenomen. Hieronder volgen de tekstgedeelten die wel in het origineel voorkomen maar hier uit de lopende tekst zijn weggelaten. Ook de blanco pagina's (2, 4, IV, 64) zijn niet opgenomen in de lopende tekst.
[pagina 1]
Jo's Handig boekje voor ‘Mixing Drinks’
[pagina 3]
| Bladzijde | |
| 5 | Voorwoord (incl. bijlage). |
| 7 | For U. S. A. travellers. |
| 9 | Nuttige wenken en gegevens. |
| 11 | Bewerking en opdienen. |
| 12 | Diverse Dranken en toebehooren. |
| 14-17 | Gereedschap ‒ glaswerk. |
| 18 | Mixing -Cocktails. |
| 22 | Namen der diverse Cocktails. |
| 26 | Cocktailrecepten. (in alphabetische volgorde) |
| 43 | Crusta's. |
| 45 | Pousse Café. |
| 46 | Diverse Mixed- en Longdrinks. |
| 48 | Namen der diverse Longdrinks. |
| 50 | Recepten der diverse longdrinks (in alphabetische volgorde). |
| 61 | Sangaree's, Smashes. |
| 62 | Aanbevolen adressen Handelaren in Gedistilleerd enz. ‒ Reisbureaux ‒ Autogarages ‒ Hotels, Restaurants en Bars ‒ Ned. Stoomvaartlijnen. |
| 64 | Adressen waar dit boekje verkrijgbaar is. |
[pagina 8]
[pagina 65]
DIT BOEKJE IS VERKRIJGBAAR TE:
AMSTERDAM:
DEN HAAG:
HAARLEM:
ROTTERDAM:
EN BIJ DEN UITGEVER:
J. VAN WIJNGAARDEN
Schiedamscheweg 77 - ROTTERDAM
[pagina 66]
BOEKDRUKKERIJ VAN WAESBERGE
ROTTERDAM − HOLLAND