Print De keuken van de late Middeleeuwen(1998)–R. Jansen-Sieben, Johanna Maria van WinterEen kookboek uit de Lage Landen Inhoudsopgave Voorwoord Historische achtergrond Het handschrift Enkele praktische oefeningen Handschrift 476 Universiteitsbibliotheek Gent Glossarium en index Inhoudstafel Verantwoording van de illustraties